中國國家食品藥品監(jiān)管局的一名官員說，中國正處于食品安全風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，食品安全專項整治的任務(wù)相當(dāng)艱巨。
邱炯 繪
國家食品藥品監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)司司長孫咸澤在全國食品藥品監(jiān)督管理工作座談會上說，中國食品安全狀況雖較過去有了明顯改善，但形勢仍不容樂觀。
去年以來，多寶魚、“紅心”鴨蛋、“瘦肉精”等食品安全事件頻發(fā)，食品安全問題導(dǎo)致中國農(nóng)產(chǎn)品、食品國際貿(mào)易屢次受阻，損害了出口信譽和國家形象。
中國食品安全監(jiān)管工作面臨一些新形勢：公眾對食品安全的關(guān)注度將繼續(xù)增加，食品安全事件極易引起全社會的廣泛關(guān)注；國際食品貿(mào)易技術(shù)壁壘將使中國食品安全面臨更多國際壓力；農(nóng)獸藥殘留、使用非食品原料加工食品，以及病源微生物，將可能成為中國食品安全事故和事件的主要原因。
孫咸澤指出，中國農(nóng)村的食品安全形勢也不容樂觀，食品安全隱患將逐步凸現(xiàn)，食品中危害物質(zhì)導(dǎo)致的慢性病和遺傳性疾病可能逐漸發(fā)生。
他說，今后，食品安全監(jiān)管部門的科學(xué)監(jiān)管能力、預(yù)警與應(yīng)急處置能力、保障經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展能力，將面臨更大的壓力和挑戰(zhàn)。
孫咸澤指出，隨著食品安全工作的逐步深入，食品安全監(jiān)管的體制性、法制性、機制性等深層次問題逐步暴露，食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的難度也在不斷加大。
今年下半年，中國食品安全專項整治將切實抓好農(nóng)村食品安全，深化食品安全綜合評價，推進食品安全信息體系建設(shè)，完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)，大力開展食品安全調(diào)查評價和食品安全宣傳教育。
今年年底，中國將對３１個城市開展食品安全綜合評價，品種監(jiān)測涵蓋糧、油、菜、肉、蛋、奶、魚及其制品。年內(nèi)，省、市、縣三級食品藥品監(jiān)管部門將全部制定重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊。（記者 呂諾）
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