中新網(wǎng)9月10日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》報道，聯(lián)合國糧農(nóng)組織8日指出，全球化帶動西方飲食盛行，各國本土社群被冷落，世界飲食多樣性因此受威脅。
糧農(nóng)組織的報告說，在上一個世紀內(nèi)，在原有的多種農(nóng)作物中，有近四分之三已經(jīng)消失了。
該組織還說，各國偏遠地區(qū)的少數(shù)種族社區(qū)還保留了多種水果和蔬菜，但是西方工業(yè)化國家嚴重依賴的谷物只有四種：小麥、稻米、玉米和大豆。
報告說，傳統(tǒng)食物通常含有非常豐富、對人體有好處的微營養(yǎng)素，而推廣加工食品正在一些地方帶來健康問題。
糧農(nóng)組織資深營養(yǎng)官員伯林格姆說：“遠離傳統(tǒng)食物來源而改用商業(yè)化、方便的加工食品，帶來的問題就是與飲食相關(guān)的疾病如肥胖、糖尿病和高血壓增加?！?/p>
糧農(nóng)組織說，像住在泰緬邊境的泰國克倫族社群，當(dāng)?shù)?61名居民可食用的物種就有387個；肯尼亞馬賽部落的人們食用35種不同的藥草、葉狀蔬菜和野生水果；加拿大北部巴芬灣的因紐特人食用79種不同的野生食物，包括馴鹿肉和環(huán)斑海豹，但全球化可能摧毀這些地方寶貴的飲食多樣性。
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