目前我國(guó)市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因食品基本沒(méi)有標(biāo)識(shí)，人們并不知道餐桌上哪些是轉(zhuǎn)基因食品。據(jù)專家測(cè)算，截至目前，進(jìn)入中國(guó)人食物鏈的轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)噸。
對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授夏友富表示，目前我國(guó)極少生產(chǎn)糧食、油料作物等轉(zhuǎn)基因食品，有一些轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉，并不進(jìn)入人的食物鏈。我國(guó)的轉(zhuǎn)基因食品基本上是進(jìn)口的，因此，雖然以前沒(méi)有實(shí)行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)管理制度，也能夠粗略測(cè)算出我國(guó)總共進(jìn)口了多少轉(zhuǎn)基因原料和食品。
世界上首例轉(zhuǎn)基因植物于1983年在美國(guó)誕生，但是轉(zhuǎn)基因作物大規(guī)模生產(chǎn)并商品化是在1996年左右。我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品也是從這時(shí)開(kāi)始的。1996年我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆等作物8萬(wàn)噸，到1999年飆升至280多萬(wàn)噸，2000年達(dá)到750萬(wàn)噸，去年則超過(guò)1000萬(wàn)噸。短短五六年內(nèi)，進(jìn)口轉(zhuǎn)基因作物增長(zhǎng)100多倍。
這個(gè)數(shù)據(jù)是如何測(cè)算出來(lái)的呢？夏教授介紹，我國(guó)每年進(jìn)口大豆、玉米等作物的數(shù)量和來(lái)源是明確的，而在美國(guó)、阿根廷等主要轉(zhuǎn)基因作物出口國(guó)的生產(chǎn)情況和占總量的比例也是已知數(shù)，取其出口到我國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物為國(guó)內(nèi)的平均值，建立一個(gè)測(cè)算模型，即可得出以上數(shù)據(jù)。他指出，其實(shí)這是非常保守的數(shù)據(jù)。因?yàn)槲覈?guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)出口國(guó)的國(guó)內(nèi)平均比例。
今年3月20日，我國(guó)正式實(shí)施轉(zhuǎn)對(duì)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的管理辦法。在此之前，歐盟、日本、韓國(guó)及東南亞許多國(guó)家都實(shí)施了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品嚴(yán)格標(biāo)識(shí)的制度。這樣，轉(zhuǎn)基因作物種植大國(guó)就向這些國(guó)家之外謀求新的出口市場(chǎng)。由于此前我國(guó)尚無(wú)相關(guān)管理制度，進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物必然增多。夏友富說(shuō)，事實(shí)上，最近我國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門所做的檢測(cè)表明，我國(guó)自轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口的大豆、油菜、玉米等，大多數(shù)都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
我國(guó)公眾的餐桌上，哪些食品最有可能是轉(zhuǎn)基因食品？
夏友富說(shuō)，我國(guó)進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物排在前3位的是：大豆、玉米、油菜。我國(guó)去年進(jìn)口大豆1500萬(wàn)噸，與我國(guó)自產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量相當(dāng)。目前我國(guó)進(jìn)口大豆主要用做加工原料，生產(chǎn)豆油、豆腐、豆奶等制品。其中，在國(guó)內(nèi)用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的大豆色拉油比例相當(dāng)高，可能高達(dá)80％以上。 (張東操)
《中國(guó)青年報(bào)》 2002年4月10日
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