盡管越來(lái)越多的原材料上漲導(dǎo)致成本不斷增加，賺錢已經(jīng)越來(lái)越難，但是北京老家快餐有限責(zé)任公司總經(jīng)理張凱來(lái)還是決定暫時(shí)不提高菜品的價(jià)格，因?yàn)檫@時(shí)候價(jià)格這么敏感，如果漲了可能對(duì)，應(yīng)該說(shuō)對(duì)消費(fèi)者，對(duì)整個(gè)社會(huì)還是有一些負(fù)面的影響。
事實(shí)上今年以來(lái)漲價(jià)比較多的主要是食品，而其他類的商品漲幅并不大，有些甚至比以前還便宜，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年7月衣著類價(jià)格比去年同期下降0.6%，交通和通信類價(jià)格同比下降1.3%，娛樂(lè)教育文化用品及服務(wù)類價(jià)格同比下降1.2%。
從1996年建立最低生活保障救助機(jī)制以來(lái)，北京的低保標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)上調(diào)過(guò)十次，從沒(méi)人平均170元增加到現(xiàn)在的330元，針對(duì)今年以來(lái)的物價(jià)上漲，北京市已經(jīng)建立了一套應(yīng)急救助機(jī)制，并密切關(guān)注物價(jià)的變化
9月5日，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》播出“物價(jià)上漲影響居民生活未來(lái)動(dòng)向備受關(guān)注”，以上為節(jié)目?jī)?nèi)容實(shí)錄。
昨天我們關(guān)注了肉禽蛋油等食品價(jià)格大幅度上漲對(duì)居民生活的影響。我們發(fā)現(xiàn)，這次食品價(jià)格普漲源頭就在于國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的糧食在漲價(jià)。昨天，國(guó)家發(fā)改委副主任畢井泉公布了一組數(shù)字，今年8月份，全球期貨市場(chǎng)玉米價(jià)格比上年同期上漲了44%，小麥價(jià)格上漲了73%，大豆價(jià)格上漲了52%。國(guó)際市場(chǎng)如此高的漲幅也帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)部分糧食品種價(jià)格上升。現(xiàn)在，不僅老百姓感受到了漲價(jià)的壓力，餐飲企業(yè)的成本壓力也在加大。
國(guó)際市場(chǎng)漲幅帶動(dòng)國(guó)內(nèi)部分食品漲價(jià)后帶來(lái)壓力
田老師紅燒肉是北京市的一個(gè)快餐連鎖店，以做紅燒肉而出名，在北京已經(jīng)開(kāi)了30多家連鎖店，幾天前的一個(gè)下午記者來(lái)到這家快餐店時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)菜單上根本就看不到紅燒肉這道菜。
北京老家快餐有限責(zé)任公司總經(jīng)理張凱來(lái)：“過(guò)去我們24個(gè)小時(shí)紅燒肉是不能斷檔的。現(xiàn)在中午和晚上高峰期保證大家供應(yīng)，其他時(shí)段就不能保證?！?/p>
田老師紅燒肉快餐店總共有十個(gè)套餐，紅燒肉飯一直是店里的主打品牌套餐，為什么現(xiàn)在主打套餐都會(huì)斷檔呢？
張凱來(lái)：“那這份紅燒肉套餐我們實(shí)際售價(jià)是7塊錢，那么從現(xiàn)在看，它已經(jīng)是個(gè)賠錢的產(chǎn)品，事實(shí)上現(xiàn)在是賣一份是虧一份，那么限點(diǎn)量就是公司賠錢少一些?！?/p>
張凱來(lái)告訴記者，這個(gè)一度讓他們店名聲大振的紅燒肉套餐，現(xiàn)在已經(jīng)是連續(xù)三個(gè)月虧損，僅這一個(gè)套餐每個(gè)月就大約虧損十萬(wàn)元，而虧損的主要原因就是豬肉價(jià)格漲了太多。
張凱來(lái)：“我從那個(gè)財(cái)務(wù)部門調(diào)出了一張發(fā)票，為了說(shuō)明這個(gè)情況，去年10月份他們每公斤是10元錢。7月28號(hào)就27塊錢，從去年10月份到現(xiàn)在有8個(gè)月，上漲了120%。”
做了十幾年的生意，張凱來(lái)發(fā)現(xiàn)今年以來(lái)錢特別難賺，因?yàn)槌素i肉以外，有越來(lái)越多的原材料都在漲價(jià)。
“這個(gè)是我們采購(gòu)的雞制品的情況，從5月底以后價(jià)格一路上升，它在兩個(gè)月里達(dá)到24%已經(jīng)是很高了，那么再有一個(gè)主要原材料上漲的就是這個(gè)色拉油，6月初的時(shí)候開(kāi)始上漲，那上漲的幅度也很大，它從7塊8漲到，它從這個(gè)應(yīng)該說(shuō)是7塊5漲到8塊2?！?/p>
盡管越來(lái)越多的原材料上漲導(dǎo)致成本不斷增加，賺錢已經(jīng)越來(lái)越難，但是張凱來(lái)還是決定暫時(shí)不提高菜品的價(jià)格。
張凱來(lái)：“這時(shí)候價(jià)格這么敏感，如果漲了可能對(duì)，應(yīng)該說(shuō)對(duì)消費(fèi)者，對(duì)整個(gè)社會(huì)還是有一些負(fù)面的影響，那么我們公司會(huì)承擔(dān)一段時(shí)間，比如1個(gè)月、2個(gè)月，那時(shí)間再長(zhǎng)了，公司可能就承擔(dān)不了，就會(huì)把這個(gè)價(jià)格漲上來(lái)?！?/p>
張凱來(lái)希望此時(shí)不過(guò)是黎明前的黑暗，他希望再熬一段時(shí)間就能看到光明。
張凱來(lái)：“那么自己的一個(gè)品種連續(xù)幾個(gè)月虧損，幾十萬(wàn)沒(méi)有了，心情肯定不會(huì)輕松，那么我覺(jué)得作為企業(yè)這個(gè)不是最大的問(wèn)題，我希望市場(chǎng)能夠盡快穩(wěn)定下來(lái)，原材料穩(wěn)定了，市場(chǎng)就能穩(wěn)定，當(dāng)然這個(gè)問(wèn)題可能不是我們企業(yè)能夠做到的，我們希望就是政府有關(guān)部門能夠盡快讓物價(jià)穩(wěn)定下來(lái)，企業(yè)和消費(fèi)者的日子都會(huì)過(guò)得好。”
眼下這輪食品漲價(jià)，對(duì)田老師紅燒肉這樣的餐飲企業(yè)，是一次嚴(yán)峻的考驗(yàn)，為了化解成本壓力，最近一段時(shí)間，還有不少像肯德基、麥當(dāng)勞、真功夫、大娘餃子等中外快餐企業(yè)都調(diào)整了價(jià)格，不過(guò)，在漲價(jià)的食品名單上，牛奶的出現(xiàn)有些讓人意外，因?yàn)閲?guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量，最近幾年一直保持著年均24%的增長(zhǎng)速度，供應(yīng)量充足，那么，牛奶企業(yè)為什么也在提價(jià)呢？
7月30號(hào)，家住北京的王女士在奶箱里收到一份通知，通知上說(shuō)她說(shuō)訂的三元牛奶將從8月1日開(kāi)始調(diào)高價(jià)格，從原來(lái)的1.4元調(diào)高到1.55元。
消費(fèi)者王女士：“那也沒(méi)辦法啊，該喝也得喝呀，這是我想的。”
記者：“你們那個(gè)送奶的品種總共有多少個(gè)?。俊?/p>
北京三元食品股份有限公司德茂產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理閻偉：“送奶咱們現(xiàn)在是12個(gè)。”
記者：“那這次上調(diào)價(jià)格的有幾個(gè)呢？”
閻偉：“9個(gè)，大概一共有9個(gè)。”
閻偉告訴記者，這一次調(diào)價(jià)實(shí)在是不得已而為之，事實(shí)上早在幾個(gè)月前三元公司就開(kāi)始考慮調(diào)價(jià)的事情。
閻偉：“壓力最大就是好多站上給我們反應(yīng)，說(shuō)我們這沒(méi)人了，這個(gè)也要走，那個(gè)也要走?！?/p>
三元牛奶某奶站站長(zhǎng)李貴慎：“這么點(diǎn)錢，工人走了，留不住，所以就?！?/p>
記者：“多少錢呢以前，有顧人？”
李貴慎：“一早啊，我們一般在8、900，現(xiàn)在這個(gè)不漲價(jià)已經(jīng)沒(méi)有干了?！?/p>
這里是離王女士家最近的一個(gè)三元牛奶的送奶站，簡(jiǎn)陋的二房一廳里住著7個(gè)送奶工，他們的任務(wù)是給周邊接近兩千戶居民送奶，下午三點(diǎn)，工人們又要開(kāi)始工作了。
記者：“你這里面送多少戶人家呢？”
送奶工鄭周：“一百，一百多戶。”
記者：“送奶幾年了？”
鄭周：“兩年了。”
記者：“送幾次奶啊每天？”
鄭周：“兩次?！?/p>
記者：“噢，分別是什么時(shí)間？”
鄭周：“早晨的3點(diǎn)，2點(diǎn)50起床，然后送到八點(diǎn)半回家，吃過(guò)飯然后休息，休息12點(diǎn)鐘吃飯，2點(diǎn)，下午2點(diǎn)多走，2點(diǎn)左右走，晚上回家的時(shí)候，7點(diǎn)，7點(diǎn)多就完了，今天的奶收完了，不管是起風(fēng)下雨，還是大霜大雪，逢年過(guò)節(jié)?！?/p>
盡管工作很辛苦，不過(guò)鄭周感到有些欣慰，因?yàn)閺?月份開(kāi)始他的工作增加了，這樣他就可以給遠(yuǎn)在四川的家人每個(gè)月多寄點(diǎn)錢了。
鄭周：“可能我算一下，一個(gè)月能到一百多到兩百塊錢吧?！?/p>
閻偉：“我們絕大部分的漲價(jià)部分，全是給了咱們投遞員和咱們的這些分賬，真正的企業(yè)沒(méi)有，沒(méi)有掌，企業(yè)沒(méi)有掌多少?！?/p>
盡管漲價(jià)不是見(jiàn)好事，不過(guò)王女士還是坦然接受了。
王女士：“社會(huì)也得發(fā)展，這工資也多少漲一點(diǎn)吧?！?/p>
人力成本增加，迫使三元食品公司調(diào)高了牛奶價(jià)格，就在8月13日，國(guó)內(nèi)另外一家奶業(yè)巨頭光明乳業(yè)也上調(diào)了鮮奶的零售價(jià)格，平均上調(diào)幅度在10%左右，光明乳業(yè)表示，調(diào)價(jià)是由于原料、加工成本上升而導(dǎo)致，我們?cè)賮?lái)看看，今年以來(lái)還有哪些食品的價(jià)格在上漲？
6月份康師傅、統(tǒng)一等高價(jià)方便面開(kāi)始提價(jià)，7月26日開(kāi)始，以華龍、白象等為首，占據(jù)我國(guó)大部分市場(chǎng)的中低價(jià)方便面價(jià)格整體上調(diào)，最高提價(jià)幅度達(dá)到40%，平均提價(jià)幅度在20%。
德芙、力士架、m&m等愛(ài)芬旗下的品牌巧克力已經(jīng)從7月16日起全線漲價(jià)，漲價(jià)幅度從5%至26%不等，金帝巧克力也將在近期調(diào)高售價(jià)10-20%。
從8月1日開(kāi)始，上海、西安等地的豆制品開(kāi)始全面漲價(jià)，漲幅在10-20%之間。
記者：“我們看到就今年以來(lái)，這個(gè)上漲的食品的種類還是比較多的，而且原因也是多方面的，比如說(shuō)有些原材料引起的，有的是這個(gè)人工成本，多方面引起的漲價(jià)，那么現(xiàn)在就很多人擔(dān)心，是否會(huì)新的一輪食品價(jià)格的全面上漲？”
國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司司長(zhǎng)曹長(zhǎng)慶：“價(jià)格上漲它不會(huì)由某一項(xiàng)因素所決定，它是多種因素綜合作用的結(jié)果。首先要看的還是要看這個(gè)產(chǎn)品的供應(yīng)能不能滿足需要，如果這個(gè)產(chǎn)品供不應(yīng)求，它的價(jià)格就會(huì)上漲。如果這個(gè)產(chǎn)品它的供求平衡，或者供過(guò)于求，那么即使是人工成本等其他費(fèi)用上漲，這種產(chǎn)品價(jià)格它仍然會(huì)保持穩(wěn)定的。”
記者：“我們看到很多這個(gè)食品價(jià)格上漲，都是由于這個(gè)糧油蛋禽這些原材料價(jià)格上漲引起的，那么下一個(gè)階段糧油蛋禽它的供應(yīng)能跟得上嗎？”
曹長(zhǎng)慶：“從我們現(xiàn)在的情況來(lái)看，供應(yīng)相當(dāng)充裕的。前面講到的比如說(shuō)糧食，我們的糧食這個(gè)庫(kù)存非常的充裕，供應(yīng)是沒(méi)有問(wèn)題，那么糧食供應(yīng)的充裕，那么作為這個(gè)養(yǎng)殖業(yè)，它的原料成本就是有保障的。所以說(shuō)這個(gè)這是一條，就是它的原料價(jià)格，原料是有保證的。這是第一條。第二條就是我們現(xiàn)在講到的牛羊肉、家禽、禽蛋，它的生產(chǎn)發(fā)展是正常的，也就是每年都在不斷地增長(zhǎng)，整個(gè)社會(huì)的供應(yīng)是有保障的。因此它的相對(duì)社會(huì)需求來(lái)說(shuō)它能夠滿足社會(huì)需求的增長(zhǎng)，這一點(diǎn)是有保證的，所以說(shuō)從供求的角度來(lái)講，價(jià)格是能夠保持一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的這個(gè)態(tài)勢(shì)。”
記者：“那我的理解就是，那這個(gè)價(jià)格上漲的勢(shì)頭是可以得到遏制的？”
曹長(zhǎng)慶：“可以這么說(shuō)?！?/p>
消費(fèi)者如何面對(duì)食品漲價(jià)
今年以來(lái)不少食品都漲價(jià)了，而國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，前七個(gè)月全國(guó)物價(jià)總水平平均上漲了3.5%。那么食品上漲會(huì)不會(huì)帶動(dòng)其他的商品價(jià)格也跟著水漲船高呢？消費(fèi)者又是否能夠承受食品價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力？
在北京的這家超市，記者注意到不少商品都在做打折或促銷。
華普超市朝陽(yáng)門店店長(zhǎng)助理劉文利：“過(guò)去是15瓶，規(guī)格是15，單價(jià)是7毛5一瓶，現(xiàn)在是15瓶，同樣是一個(gè)這個(gè)單瓶，15瓶，它是一瓶合6毛。”
記者：“跟去年比呢？”
劉文利：“跟去年比是在下降?！?/p>
劉文利告訴記者，事實(shí)上今年以來(lái)漲價(jià)比較多的主要是食品，而其他類的商品漲幅并不大，有些甚至比以前還便宜。
“我們超市在小家電方面，在服裝方面，在酒水方面，而且是穩(wěn)中有價(jià)?！?/p>
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年7月衣著類價(jià)格比去年同期下降0.6%，其中服裝價(jià)格下降0.6%。交通和通信類價(jià)格同比下降1.3%。娛樂(lè)教育文化用品及服務(wù)類價(jià)格同比下降1.2%。那么對(duì)于食品漲價(jià)，消費(fèi)者又是怎么看待的呢？
消費(fèi)者：“我覺(jué)得好象這跟國(guó)際接軌，人的工資幅度不是那么跟著那么接軌的，也不用我擔(dān)心，因?yàn)槲蚁嘈艊?guó)家到一定程度會(huì)有人管的，相信還是有辦法的?！?/p>
消費(fèi)者：“反正要從世界上來(lái)講還可以，因?yàn)檎f(shuō)香港什么哪兒哪兒豬肉都漲錢，咱們北京還不算漲的太多，我覺(jué)得是這樣，那你說(shuō)現(xiàn)在工資什么都漲了，那退休家里待的都漲了，你說(shuō)這物價(jià)漲了點(diǎn)我覺(jué)得也很正常?！?/p>
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局日前公布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國(guó)城鎮(zhèn)單位在崗職工平均工資10990元，比去年同期增長(zhǎng)18.5%。同期居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲3.2%，食品價(jià)格同比上漲7.6%，其中，糧食上漲6.4%，蛋上漲27.9%，肉禽及其制品上漲20.7%，其余商品價(jià)格有漲有落。數(shù)據(jù)顯示，物價(jià)漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于工資漲幅的。
記者：“就我們看到今年以來(lái)CPI的數(shù)據(jù)，它每個(gè)月都是在上漲的，那們您作為這個(gè)發(fā)改委價(jià)格司的司長(zhǎng)，同時(shí)您也作為普通的消費(fèi)者，您是怎么看待這個(gè)節(jié)節(jié)攀升的這個(gè)CPI的數(shù)據(jù)。”
曹長(zhǎng)慶：“今年7月份的消費(fèi)價(jià)格指數(shù)已經(jīng)上漲到5.6%，應(yīng)該說(shuō)這種價(jià)格上漲純粹是上漲幅度比較大了，也引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，那么在分析這個(gè)價(jià)格上漲的時(shí)候，主要是兩大類價(jià)格上漲，一類是食品價(jià)格上漲，在5.6當(dāng)中，由于食品價(jià)格上漲，它占了5個(gè)百分點(diǎn)，另一類就是豬肉類的上漲，大體上占了0.4個(gè)百分點(diǎn)，在這個(gè)構(gòu)成這個(gè)消費(fèi)物價(jià)指數(shù)的8大類商品當(dāng)中，這個(gè)醫(yī)療保健、交通通訊還有這個(gè)文化娛樂(lè)，衣裝和煙酒等這8類商品價(jià)格上漲的幅度很小，有的是下降的，從整體上來(lái)看，我們的物價(jià)上漲，確實(shí)從今年來(lái)說(shuō)上漲的幅度要大一點(diǎn)，但是從這幾年的均衡的來(lái)看，上漲幅度是非常低的。我們的收入水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高于這個(gè)物價(jià)上漲的幅度?！?/p>
記者：“那我還聽(tīng)到有一種說(shuō)法，就是說(shuō)這個(gè)今年以來(lái)的這個(gè)食品價(jià)格說(shuō)長(zhǎng)是恢復(fù)性上漲，您同意這種說(shuō)法嗎？”
曹長(zhǎng)慶：“從整體上來(lái)看是這么回事，我給你提供一個(gè)數(shù)據(jù)，從1997年到去年，整整10年時(shí)間，我們國(guó)家的糧食價(jià)格上漲了1.1%，我們的生豬的收購(gòu)價(jià)格下降了0.9%，也就是說(shuō)在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，我們的整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是保持一個(gè)對(duì)低的水平，保持一種，在一種低水平下的徘徊局面。應(yīng)該說(shuō)這一輪的糧食價(jià)格、生豬收購(gòu)價(jià)格以及其他主要農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格的上漲，都是對(duì)既是對(duì)生產(chǎn)成本的一種補(bǔ)償，也是增加農(nóng)民收入的一種有效的投資。今年上半年我們的農(nóng)民人均純收入增長(zhǎng)13.3%，應(yīng)該說(shuō)是改革開(kāi)放以來(lái)是相當(dāng)高的一個(gè)年份，這與這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格的上漲有很大的關(guān)系，這對(duì)于調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，促進(jìn)農(nóng)民的生產(chǎn)發(fā)展是有積極作用的?！?/p>
由于食品漲價(jià)，各地對(duì)低收入家庭加大補(bǔ)貼
今年以來(lái)城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)的幅度，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平均物價(jià)增長(zhǎng)的幅度。這也就是說(shuō)，大多數(shù)老百姓的實(shí)際消費(fèi)能力不是減少了，而是相應(yīng)增加了。不過(guò)，為了保持食品價(jià)格穩(wěn)定，維護(hù)消費(fèi)者利益，政府有關(guān)部門也采取了一系列強(qiáng)化價(jià)格管理的措施，像8月16日，國(guó)家發(fā)改委世界方便面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)及相關(guān)企業(yè)串通漲價(jià)的行為做出了嚴(yán)肅處理，與此同時(shí)，各地對(duì)低收入家庭也加大了補(bǔ)貼力度。
北京市的一個(gè)低保戶家庭，九年前36歲的何鳳義突發(fā)腦血栓導(dǎo)致嚴(yán)重殘廢，隨后妻子董玉珍不得不放棄工作，全身心照顧殘廢的丈夫和讀書的兒子，由于家里完全沒(méi)有收入來(lái)源，2002年何鳳義不得不向政府申請(qǐng)了救助，而北京市政府發(fā)的這個(gè)綠本本就是何鳳義一家全部的生活的來(lái)源。
從今年的7月1日開(kāi)始，董玉珍家的存折上每個(gè)月都將多出66元，從原來(lái)的每個(gè)月1056元增加為1120元，對(duì)于董玉珍來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)不小的數(shù)字。
“挺高興，是。”
事實(shí)上從今年7月1日開(kāi)始，北京市共有23萬(wàn)多人享受到增加的低保補(bǔ)助。
“半年的支出預(yù)計(jì)財(cái)政要增加支出將近兩千萬(wàn)，兩千萬(wàn)的數(shù)，也就是1年要增加4千萬(wàn)左右?！?/p>
丁長(zhǎng)利告訴記者，從1996年建立最低生活保障救助機(jī)制以來(lái)，北京的低保標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)上調(diào)過(guò)十次，從沒(méi)人平均170元增加到現(xiàn)在的330元，針對(duì)今年以來(lái)的物價(jià)上漲，北京市已經(jīng)建立了一套應(yīng)急救助機(jī)制，并密切關(guān)注物價(jià)的變化。
丁長(zhǎng)利：“這個(gè)糧油上漲的幅度如果說(shuō)達(dá)到去年同期40%，而且維持三個(gè)月的時(shí)間，我們就啟動(dòng)臨時(shí)的這種救助的預(yù)案，要通過(guò)再發(fā)放臨時(shí)救助的補(bǔ)貼來(lái)解決低收入群眾的困難?！?/p>
記者：“那除了低保戶的補(bǔ)助金以外，針對(duì)物價(jià)上漲國(guó)家還采取了哪些措施？”
曹長(zhǎng)慶：“對(duì)改善群眾的生活這一塊，一個(gè)是對(duì)已經(jīng)退休的職工提高退休金的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)城鎮(zhèn)的這個(gè)最低生活工資，最低工資標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)還有救助對(duì)象的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)再，就是離退休的退休標(biāo)準(zhǔn)，最低工資的標(biāo)準(zhǔn)以及生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)都有了較大幅度的提高，在學(xué)校主要是提高了獎(jiǎng)學(xué)金，助學(xué)金這個(gè)比例得到較大幅度的提高，發(fā)放的范圍比較大，就學(xué)校救助這一塊就增加了77個(gè)億，增加了77個(gè)億，應(yīng)該說(shuō)我們國(guó)家對(duì)當(dāng)前的物價(jià)上漲，從黨中央國(guó)務(wù)院都非常重視，采取了一系列的政策措施來(lái)平抑市場(chǎng)物價(jià)。這些政策措施包括扶持生產(chǎn)，改善供應(yīng)，加強(qiáng)監(jiān)管，包括安定人心的最低收入群的最低進(jìn)行補(bǔ)貼等一系列的政策措施，目的就是建設(shè)一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的這個(gè)生活環(huán)境，使人民的生活在生產(chǎn)發(fā)展的同時(shí)，生活得到改善，而是不至于因?yàn)閮r(jià)格的上漲影響人們的生活?！?/p>
記者：“那我也知道近期那個(gè)國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、商務(wù)部的7個(gè)部委聯(lián)合成立了一個(gè)針對(duì)這個(gè)豬肉價(jià)格，主要副食品價(jià)格上漲的一個(gè)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組是吧？”
曹長(zhǎng)慶：“對(duì)?！?/p>
記者：“那您能不能告訴我這個(gè)應(yīng)急小組，它所做的最主要的事情是什么？”
曹長(zhǎng)慶：“這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組的一個(gè)很重要的工作，就是首先是調(diào)查研究全面的掌握，了解和掌握在生豬生產(chǎn)、糧食生產(chǎn)過(guò)程中的一些情況和問(wèn)題，而后研究制定對(duì)策為國(guó)務(wù)院提供參考，那么國(guó)務(wù)院采取政策措施以后，主要的職責(zé)就是進(jìn)行督導(dǎo)，來(lái)保證國(guó)務(wù)院的政策措施落到實(shí)處。使我們扶持生產(chǎn)、改善供應(yīng)、加強(qiáng)監(jiān)管、補(bǔ)貼低收入職工和這個(gè)大中院校學(xué)生這些政策措施都能落到實(shí)處?！?/p>
半小時(shí)觀察：如何看待物價(jià)上漲？
雖然，肉禽蛋油等農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格近來(lái)漲了不少，去菜市場(chǎng)采買的家庭主婦們對(duì)此有切身感受，在她們每個(gè)月的帳單上用來(lái)購(gòu)買食品的支出又多了幾十元甚至上百元，但在這些產(chǎn)品價(jià)格上漲的同時(shí)。我們也看到了，在消費(fèi)類產(chǎn)品中有不少品種的價(jià)格也出現(xiàn)了下降，比如通訊、服裝、交通，這些和我們生活息息相關(guān)的支出也正在下降著。
簡(jiǎn)單從數(shù)字上看，目前國(guó)內(nèi)CPI上漲較快，但如果我們像國(guó)外通行的那樣用核心CPI，也就是不包括食品和能源成本的CPI來(lái)分析，那么目前中國(guó)的CPI基本上保持在一個(gè)穩(wěn)定的水平上。也就是說(shuō)，如果以核心CPI來(lái)看國(guó)內(nèi)的物價(jià)指數(shù)，目前中國(guó)物價(jià)水平應(yīng)該是平穩(wěn)的。
透過(guò)這些調(diào)查，我們應(yīng)該更加全面客觀的看待眼下食品價(jià)格的上漲，不能以偏概全。應(yīng)該相信只要中國(guó)經(jīng)濟(jì)整體健康，老百姓的日子就沒(méi)什么問(wèn)題。
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