攝影：中國網(wǎng) 楊楠
衛(wèi)生部將于2007年8月10日上午10：00在衛(wèi)生部（西直門外南路1號(hào)）新聞發(fā)布廳召開例行新聞發(fā)布會(huì)，介紹衛(wèi)生部門切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的有關(guān)情況，公布我國傷害預(yù)防報(bào)告。中國網(wǎng)進(jìn)行現(xiàn)場直播，敬請(qǐng)關(guān)注！
近年來，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和國務(wù)院食品安全整治工作的統(tǒng)一部署，衛(wèi)生部結(jié)合實(shí)際，在食品安全監(jiān)管方面，重點(diǎn)加強(qiáng)開展食品專項(xiàng)整治工作，建立和完善日常監(jiān)督檢查制度，促進(jìn)餐飲業(yè)建立誠信機(jī)制。
據(jù)了解，2006年，全國衛(wèi)生部門針對(duì)食品衛(wèi)生許可、農(nóng)村食品、嬰幼兒配方食品、兒童食品、餐飲業(yè)、保健食品、食品添加劑、學(xué)校及建筑工地食堂等重點(diǎn)領(lǐng)域開展專項(xiàng)整頓治理工作，共查處涉嫌非法食品生產(chǎn)經(jīng)營案件111,226起，移送司法處理案件82起，吊銷衛(wèi)生許可證1,444個(gè)，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營29,571戶，銷毀不合格產(chǎn)品1,741噸，貨值1,525萬元。
2007年3月份，衛(wèi)生部下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》，要求各地嚴(yán)厲查處餐飲經(jīng)營中的違法行為，督促餐飲單位建立健全食品衛(wèi)生管理制度，抓好食品原料和調(diào)味品的管理、食品進(jìn)貨索證等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的自身管理。截至今年5月底，全國共監(jiān)督檢查各類餐飲單位和學(xué)校集體食堂146465個(gè)，檢查出存在問題的單位42461個(gè)，采取行政處罰8352起，其中，吊銷衛(wèi)生許可證964個(gè)，罰款667.8萬元，有9個(gè)案件涉嫌觸犯刑法被移送司法機(jī)關(guān)處理。通過整治行動(dòng)清除了一批不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。
2007年，衛(wèi)生部擴(kuò)大了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理在食品生產(chǎn)、流通和餐飲單位的覆蓋面，著力將監(jiān)管力量的重點(diǎn)投入到食品衛(wèi)生信譽(yù)度較低的小型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，并積極向社會(huì)宣傳，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和餐飲企業(yè)承諾食品安全的誠信。
在實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探索食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查意見公示制度，提高食品衛(wèi)生監(jiān)管的能力和效率。近期，衛(wèi)生部在北京等五個(gè)省市開展了餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督公示制度試點(diǎn)工作，公示衛(wèi)生監(jiān)督意見，讓消費(fèi)者了解餐飲單位的衛(wèi)生情況并參與衛(wèi)生監(jiān)督。同時(shí)，促進(jìn)社會(huì)對(duì)衛(wèi)生執(zhí)法工作的監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)陽光執(zhí)法，提高廣大衛(wèi)生監(jiān)督員的責(zé)任心和監(jiān)督水平。（中國網(wǎng)）
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