為了使自己的牛奶多賣些錢，當(dāng)?shù)氐哪剔r(nóng)就開始普遍往奶里摻水。但是變淡的牛奶很容易會(huì)被奶站測(cè)出來——當(dāng)?shù)氐哪陶就ǔＭㄟ^測(cè)定氮等元素的含量來給牛奶評(píng)級(jí)(這些指標(biāo)的高低和牛奶蛋白質(zhì)含量高低呈正比)。
后來，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民就開始學(xué)會(huì)往牛奶中加尿素、甚至氫氧化鈉等物質(zhì)，以提高氮等成分的含量。最后終于發(fā)展到摻雜三聚氰胺——一種很難被查出來的物質(zhì)。具體是誰教會(huì)了農(nóng)民摻加這些物質(zhì)，則未可知。
擴(kuò)張帶來管理隱憂？
三鹿一位負(fù)責(zé)牛奶收購(gòu)的陳姓經(jīng)理告訴記者，這個(gè)行業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)化，企業(yè)和農(nóng)民直接打交道，把關(guān)難度相當(dāng)大。在最近奶源漲價(jià)很厲害的情況下，就很容易出問題。
這讓人迅速聯(lián)想到2005年， 光明乳業(yè)(行情 股吧)在鄭州爆出的“回收奶”事件。當(dāng)時(shí)，過度快速擴(kuò)張的光明因管理跟不上，而爆出“回收奶”丑聞。
無獨(dú)有偶，三鹿近幾年擴(kuò)張速度也是不俗，是河北省、石家莊市重點(diǎn)支持的企業(yè)集團(tuán)，連續(xù)6年入選中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)。
據(jù)三鹿集團(tuán)網(wǎng)站介紹，自1993年起，三鹿奶粉產(chǎn)銷量連續(xù)15年實(shí)現(xiàn)全國(guó)第一，在短短幾年內(nèi)，先后與北京、河北、天津、河南、甘肅、廣東、江蘇、山東、安徽等省市的30多家企業(yè)進(jìn)行控股、合資、合作。2006年6月15日，三鹿集團(tuán)與全球最大的乳品制造商之一新西蘭恒天然集團(tuán)的合資公司正式運(yùn)營(yíng)。2007年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入100.16億元，同比增長(zhǎng)15.3%。
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