2007年2月9日上午10時，中國政府網(wǎng)舉行網(wǎng)上座談會。屆時，農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等6部門相關(guān)司局負責(zé)人，以及有關(guān)專家和2位消費者代表到中國政府網(wǎng),以“做好食品安全工作”為主題進行網(wǎng)上座談。
[主持人]流通領(lǐng)域在保障食品安全方面是重要一環(huán)。保證食品市場，特別是春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管 ，應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件，是工商部門保障消費者健康安全，保證節(jié)日歡樂祥和的一項重要職責(zé)。網(wǎng)友問：工商行政管理部門如何抓好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作？特別是針對食品節(jié)日性、季節(jié)性消費特點，如何加強市場監(jiān)管工作？
[工商總局消費者權(quán)益保護局副局長 盧艷剛]根據(jù)國務(wù)院確定的分工，工商部門是負責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管。食品質(zhì)量是食品安全的前提，我們把對食品質(zhì)量監(jiān)管作為流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重中之重。主要采取三個措施：
第一，嚴把食品市場準入關(guān)，健全完善食品市場準入體系。食品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)銷企業(yè)和個體經(jīng)銷戶是流通環(huán)節(jié)的第一責(zé)任人。我們把經(jīng)營者自律作為構(gòu)建流通環(huán)節(jié)監(jiān)管機制的一個重要內(nèi)容來抓。我們要求在流通環(huán)節(jié)推行經(jīng)營者自律制度，引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者落實檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、協(xié)議準入、不合格食品退市等制度?，F(xiàn)在全國將近有290萬經(jīng)銷企業(yè)和個體工商戶，現(xiàn)在建立這些制度超過200萬戶。我們配合有關(guān)部門開展百城萬店無假貨、放心超市、放心市場等創(chuàng)建活動。
第二，嚴格食品監(jiān)測，健全完善食品安全監(jiān)測體系。流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，按照企業(yè)自檢、消費者送檢和工商機關(guān)抽檢的辦法，進一步完善流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測體系，進一步加大投入力度，擴大配備快速檢測車、檢測箱等設(shè)備，有針對性的加強食品安全日常監(jiān)測和快速檢測。全國工商系統(tǒng)對676種、392萬批次的食品進行了快速檢測，起到了很好的作用。通過監(jiān)測和快速檢測，有針對性的加大打擊假冒偽劣食品違法行為的力度，及時進行消費警示和提示，引導(dǎo)科學(xué)合理消費。
第三，嚴格食品退市的監(jiān)管，建立完善食品質(zhì)量分類管理體系。我們在流通環(huán)節(jié)，大力推行食品分類監(jiān)管和按風(fēng)險度監(jiān)管，對包裝食品、散裝、裸裝食品、冷凍食品、現(xiàn)場制作食品和水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等，根據(jù)不同特點實施分類監(jiān)管，并對消費安全危害大的食品探索按照風(fēng)險度進行管理。同時，我們還在流通環(huán)節(jié)健全和完善對不合格食品的退市制度，實行行政強制退市和經(jīng)營者主動退市相結(jié)合，確保不合格產(chǎn)品規(guī)范、及時、有效退市。（中央政府門戶網(wǎng)站）
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