衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長 蘇志（中國網(wǎng)張琳/攝）
衛(wèi)生部5月11日上午召開新聞發(fā)布會，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長蘇志介紹了全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作有關(guān)情況。中國網(wǎng)現(xiàn)場直播。
蘇志表示，專項整治期間，全國共出動監(jiān)督執(zhí)法人員400多萬人次，檢查食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位5729028戶次，其中，整治重點地區(qū)36178個，重點單位441084家，重點產(chǎn)品71198種。全國受理群眾舉報投訴4211起件，查處違法案件7626起，貨值6708萬元，移送司法機(jī)關(guān)案件34起，依法逮捕30人。
蘇志說，為了了解整治的效果，全國專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一印發(fā)抽檢方案，組織了國家和省級抽檢工作。國家統(tǒng)一對3類產(chǎn)品中的5種非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑進(jìn)行了抽檢，檢驗內(nèi)容分別為原料乳中三聚氰胺和β-內(nèi)酰胺酶（即所謂“解抗劑”，用于掩蓋生鮮乳中的抗生素殘留）、紅葡萄酒中甜味劑和色素、面粉中溴酸鉀等，共抽檢272個批次，總體合格率為92.6%。其中抽檢的原料乳中三聚氰胺檢出率為0，β-內(nèi)酰胺酶陽性檢出率為5 %，抽檢紅葡萄酒中超范圍使用甜味劑和色素的檢出率為8.6％，面粉中非食用物質(zhì)溴酸鉀的檢出率為1％。全國23個?。▍^(qū)、市）按照全國統(tǒng)一方案，結(jié)合本地情況共抽檢樣品24155件，抽檢項目合格22417件，不合格1618件，抽檢合格率為92.8%。其中，抽檢原料乳均未檢出三聚氰胺。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法問題，各級地方政府已經(jīng)或正在依法進(jìn)行處理。對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)監(jiān)管部門已依法采取了控制措施。（程圣中）
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