農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長(zhǎng)李金祥 中國(guó)網(wǎng) 楊楠攝
中國(guó)網(wǎng)4月23日訊 今天上午，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長(zhǎng)李金祥在國(guó)新辦新聞發(fā)布會(huì)上表示，到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)有食用死亡動(dòng)物的情況，死亡動(dòng)物體內(nèi)的毒素會(huì)對(duì)人的身體造成傷害，重的可能會(huì)致命，所以不能食用。
李金祥介紹說(shuō)，到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)有食用死亡動(dòng)物的情況。這就聯(lián)系到為什么要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理，因?yàn)椤秳?dòng)物防疫法》和有關(guān)食品的法律法規(guī)規(guī)定，動(dòng)物產(chǎn)品要食用必須要經(jīng)過(guò)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，這樣才能夠保證動(dòng)物產(chǎn)品的安全。地震以后死亡的動(dòng)物能不能吃，從理論上講，如果是剛剛死的，可能能吃，但是如果經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，因?yàn)閯?dòng)物被砸死多伴有內(nèi)臟的破損，大量有害細(xì)菌在體內(nèi)繁殖，繁殖的還是比較快的，尤其是一些有毒的細(xì)菌，比如肉毒梭菌，盡管煮熟了以后能夠殺死細(xì)菌，但是毒素仍然在，毒素會(huì)對(duì)人的身體造成傷害，重的可能會(huì)致命，所以根據(jù)法律法規(guī)的要求對(duì)死亡動(dòng)物要做無(wú)害化處理不能食用。（唐佳蕾）
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