衛(wèi)生部22日公布66項(xiàng)新乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，包括乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)、生產(chǎn)規(guī)范2項(xiàng)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)49項(xiàng)。
新的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)基本解決了現(xiàn)行乳品標(biāo)準(zhǔn)的矛盾、重復(fù)、交叉和指標(biāo)設(shè)置不科學(xué)等問題，提高了乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性，形成了統(tǒng)一的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。
我國參照國際組織和多數(shù)國家做法，僅在《生乳》中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定。乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所用生乳原料應(yīng)符合《生乳》。目前農(nóng)業(yè)部正在抓緊完善食品中農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。
乳品安全標(biāo)準(zhǔn)清理過程中對嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了系統(tǒng)修訂，將原有的11項(xiàng)嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)整合為4項(xiàng)，基本涵蓋各類嬰幼兒食品。嬰幼兒食品安全標(biāo)準(zhǔn)修訂既要確保產(chǎn)品安全性也要滿足嬰幼兒營養(yǎng)需要。
新國標(biāo)中還有一大亮點(diǎn)，即是“不再設(shè)置三聚氰胺相關(guān)規(guī)定”。也就是說，三聚氰胺不再具備“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去。
對此，包括伊利、澳優(yōu)、美贊臣、三元、多美滋在內(nèi)的乳品企業(yè)表示，新國標(biāo)作為國家級(jí)常態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，不應(yīng)該將三聚氰胺納入合法添加的范疇。否則，將是我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)水平的倒退。不允許添加，才是正常的。
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