- 主持人 李洪海:
新聞界的各位朋友，大家下午好！歡迎大家參加今天的新聞發(fā)布會(huì)，今天我們發(fā)布會(huì)的主題是北京食品供應(yīng)的準(zhǔn)備情況。奧運(yùn)會(huì)在中國(guó)舉辦，有很多朋友來(lái)到北京，要來(lái)親身體驗(yàn)中國(guó)的風(fēng)土人情，共享奧林匹克大家庭的歡樂(lè)與夢(mèng)想。為此，北京如何為來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)的朋友們，提供豐富可口、安全的飲食也成為大家十分關(guān)心的話題。在保證北京市場(chǎng)供應(yīng)和食品安全方面，北京市商務(wù)局、北京市食品安全辦公室以及北京奧組委的相關(guān)部門都做了很多工作。今天我們特別邀請(qǐng)到北京市商務(wù)局副巡視員、新聞發(fā)言人許康先生，請(qǐng)他為大家介紹奧運(yùn)會(huì)期間，北京的食品供應(yīng)的準(zhǔn)備情況。
另外，我們還邀請(qǐng)到了奧組委運(yùn)動(dòng)會(huì)服務(wù)部餐飲處處長(zhǎng)抗易女士，北京食品安全辦公室協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)、新聞發(fā)言人唐云華女士。
他們將就北京和奧運(yùn)會(huì)食品供應(yīng)和安全方面的問(wèn)題與大家交流。下面請(qǐng)?jiān)S康先生為大家介紹北京奧運(yùn)期間食品供應(yīng)情況。
2008-07-31 13:57:20
- 許康:
大家下午好！很高興在這里向大家介紹北京市的食品供應(yīng)有關(guān)情況。北京市的市場(chǎng)保障工作、食品供應(yīng)工作歷來(lái)都是商務(wù)局中心工作之一，奧運(yùn)期間我們同樣高度關(guān)注食品供應(yīng)工作。為保證本市的生活必需品，特別是糧、油、肉、蛋、菜的供應(yīng)工作，我們做了以下幾項(xiàng)工作：一是積極協(xié)調(diào)大型批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)，與生活必需品的主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行密切的聯(lián)系，建立固定的穩(wěn)固的聯(lián)系渠道、供應(yīng)渠道，保證生活必需品充足的供應(yīng)。比如說(shuō)我們同黑龍江省生產(chǎn)大米的地區(qū)，與河南生產(chǎn)小麥的地區(qū)，在糧食供應(yīng)上都有著很密切的聯(lián)系。蔬菜方面，我們與河北、山東、內(nèi)蒙，也有著固定的聯(lián)系渠道。像生豬的生產(chǎn)，河北、山東、吉林等地，對(duì)我們也有穩(wěn)定的供應(yīng)。7月26日，張家口市一次為北京送來(lái)了700多噸無(wú)公害、無(wú)污染的高品質(zhì)蔬菜。上個(gè)月，山西省在北京舉行了名優(yōu)產(chǎn)品的推介會(huì)，把山西省的糧食、副食品、水果、蔬菜推介到北京市場(chǎng)上來(lái)。另外，像杭州、寧夏、江西等省市，也都向北京推介很多優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品，保障市場(chǎng)供應(yīng)。我們有一個(gè)固定的渠道，我們的市場(chǎng)供應(yīng)是非常穩(wěn)定的。
2008-07-31 14:03:52
- 許康:
二是積極鼓勵(lì)北京市大型企業(yè)在保障市場(chǎng)運(yùn)行的情況下，增加它的庫(kù)存量，現(xiàn)在北京幾家大型的零售企業(yè)的庫(kù)存量都有超過(guò)五天的庫(kù)存。
三是嚴(yán)格落實(shí)有關(guān)的政府儲(chǔ)備制度，北京市的政府儲(chǔ)備量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于規(guī)定的儲(chǔ)備量。簡(jiǎn)單地說(shuō)，政府儲(chǔ)備量可以供應(yīng)北京市一個(gè)月以上。目前，我們密切關(guān)注市場(chǎng)的情況，我們對(duì)全市的八家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和一部分社區(qū)菜市場(chǎng)，建立了很嚴(yán)密的監(jiān)測(cè)制度。從現(xiàn)在了解的情況看，北京市大約每天消耗2000萬(wàn)公斤的蔬菜和110萬(wàn)公斤的豬肉，交易量和去年基本上是持平的。從整個(gè)的情況來(lái)看，北京的市場(chǎng)供應(yīng)是充足的，貨源是有保證的，我們?cè)趭W運(yùn)期間給大家的食品供應(yīng)肯定是供應(yīng)得很好的。我簡(jiǎn)單介紹這些。
2008-07-31 14:07:36
- 李洪海:
謝謝許康先生，下面開(kāi)始提問(wèn)。在提問(wèn)的時(shí)候，請(qǐng)記者通報(bào)自己來(lái)自哪家媒體。下面開(kāi)始提問(wèn)。
2008-07-31 14:09:51
- 農(nóng)民日?qǐng)?bào)記者:
我有兩個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)問(wèn)題，我們供應(yīng)的食品有何標(biāo)準(zhǔn)？第二個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在北京加強(qiáng)了交通管制，對(duì)于輸送農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)京車輛有何優(yōu)惠措施？謝謝！
2008-07-31 14:10:07
- 許康:
剛才說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，北京有一個(gè)非常嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，可能大家也都知道，市有關(guān)部門在認(rèn)真執(zhí)行。至于說(shuō)到交通管制后的運(yùn)輸問(wèn)題，北京市的交通部門制定了非常嚴(yán)密的交通運(yùn)輸計(jì)劃，凡是運(yùn)輸生活必需品的車輛都不受交通管制的影響，我們叫“綠色通道”，報(bào)紙報(bào)道比較多，大家也可以看到。北京市的供應(yīng)一直是充足的，交通運(yùn)輸上沒(méi)有受到影響。
2008-07-31 14:10:48
- 北京青年報(bào)記者:
請(qǐng)問(wèn)唐云華處長(zhǎng)，有媒體報(bào)道，現(xiàn)在很多政府的官員已經(jīng)到了食品的駐地進(jìn)行駐地監(jiān)管。此次北京共派出了多少個(gè)政府工作人員到駐地？這些官員派到駐地會(huì)起到什么作用？
第二個(gè)問(wèn)題請(qǐng)問(wèn)抗易女士，食品的供應(yīng)環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是由人操作的。目前的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范都是沒(méi)有問(wèn)題的，但怎么控制這些人都能夠完全按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范工作？謝謝！
2008-07-31 14:12:05
- 唐云華:
謝謝青年報(bào)記者的提問(wèn)。為了確保奧運(yùn)食品安全的萬(wàn)無(wú)一失，北京市專門成立了奧運(yùn)食品安全保障的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，北京市食品安全辦公室作為承擔(dān)全市食品安全綜合監(jiān)督與組合協(xié)調(diào)的部門，我們按照分環(huán)節(jié)、分段監(jiān)管的原則，分別組織了市農(nóng)業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等部門分別前往奧運(yùn)食品的生產(chǎn)基地、生產(chǎn)加工企業(yè)、物流配送中心以及奧運(yùn)餐飲的消費(fèi)具體環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管。這些干部既承擔(dān)日常工作，也承擔(dān)著巡查工作。所以，他們的崗位和職責(zé)是固定的，但人員是流動(dòng)的。所以，在此還沒(méi)有一個(gè)十分確切的數(shù)量。但是我想不管采取什么樣的方式，這些基地和企業(yè)都是能夠在我們的直接監(jiān)控下確保安全的。
我們派遣的從事奧運(yùn)食品監(jiān)督管理的人員，他們的主要工作是建立奧運(yùn)食品安全的監(jiān)督、檢查、監(jiān)控和全程追溯的管理體系，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)奧運(yùn)食品從生產(chǎn)加工到物流配送中心，一直到奧運(yùn)村整個(gè)消費(fèi)環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，環(huán)環(huán)相扣，確保奧運(yùn)食品安全的萬(wàn)無(wú)一失。
2008-07-31 14:12:43
