最近一段時間，大蒜、綠豆、辣椒等農(nóng)副產(chǎn)品價格先后出現(xiàn)大幅上漲。對此，業(yè)內(nèi)人士在接受上海證券報采訪時表示，促使農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的因素有很多，包括產(chǎn)量下降導(dǎo)致供應(yīng)緊張等，游資炒作則在其中起了重要推動作用。據(jù)測算，約1800億元資金就能使大蒜價格翻番。
大蒜貴過豬肉
從去年底開始，大蒜價格出現(xiàn)迅猛上漲。以全國大蒜主產(chǎn)地之一山東為例，金鄉(xiāng)6級白蒜從去年底的7.7元/公斤，至4月底一度上漲至10.2元/公斤，漲幅達(dá)32%。與此同時，在北京等大城市，一些超市的蒜價每公斤高達(dá)20多元，甚至貴過豬肉。
對此，銀河期貨分析師臧小雷認(rèn)為，相關(guān)產(chǎn)品價格上漲的誘因是供應(yīng)緊張。與農(nóng)民養(yǎng)豬積極性逐年提高不同，國內(nèi)大蒜種植面積由于受2007年、2008年價格低迷的影響，2009年第一次出現(xiàn)了種植面積、單位產(chǎn)量和總產(chǎn)量齊跌的情況，總體約下降30%。同時，舊蒜庫存也在逐年降低。數(shù)據(jù)顯示，2007年全國雜交蒜秋播面積450萬畝，而2008年雜交蒜只有280萬畝，種植面積的減少，加上天氣原因造成單產(chǎn)下滑，使得大蒜總產(chǎn)量大幅下降。以大蒜產(chǎn)量占全國四分之一、出口量占全國70%以上的“中國大蒜之鄉(xiāng)”金鄉(xiāng)為例，往年舊蒜庫存量一般在40萬噸左右，而今年只有10萬噸左右。
臧小雷還表示，“根據(jù)我們的監(jiān)測，農(nóng)產(chǎn)品價格‘饑三年、飽三年’是常見的事情，大蒜、綠豆等商品漲價是對前期價格過低的一個修正。”
游資推波助瀾
農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲，是否有游資在推波助瀾？對此，國家統(tǒng)計局有關(guān)專家近日表示，農(nóng)產(chǎn)品屬于鮮活產(chǎn)品，有保質(zhì)期，附加值又不高，不具備投資品的特性，現(xiàn)在還沒有證據(jù)表明游資進(jìn)入農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域。
但是市場人士并不認(rèn)可這一判斷。某期貨公司人士在接受記者采訪時表示，沒有游資炒作，農(nóng)產(chǎn)品價格不會漲得這樣厲害。
根據(jù)介紹，游資炒作的路線其實并不復(fù)雜：某一產(chǎn)品減產(chǎn)導(dǎo)致價格上漲，價格上漲導(dǎo)致部分經(jīng)銷商囤貨，并吸引大量炒作資金迅速入場，由此引發(fā)市場恐慌并致使某一產(chǎn)品脫離正常的價值軌道，最終炒作資金成功變現(xiàn)逃離，尋找下一投機(jī)目標(biāo)。
上述期貨公司人士表示，說農(nóng)產(chǎn)品不具備投資品特性是不準(zhǔn)確的。以大蒜為例，如果保存得當(dāng)，可以在冷庫中保質(zhì)六個月，這一期限甚至超過成品油。他認(rèn)為，“六個月的時間可以換來相當(dāng)大的價格空間?！痹撊耸窟€介紹說：“根據(jù)我們的調(diào)研，游資參與農(nóng)產(chǎn)品的收購不是一年兩年了?！?/p>
值得注意的是，在相關(guān)產(chǎn)品價格暴漲前夕，市場曾傳言，辣椒對于防治甲流有一定作用，大蒜、大蔥等也都被傳有“甲流概念”。類似傳言也在一定程度上推動了炒作。
在22日召開的全國物價局長會議上，國家發(fā)改委要求，要重點查處捏造散布漲價信息、惡意囤積、操縱市場價格，壟斷貨源等違法違規(guī)行為。發(fā)改委還提出，要“把握重要商品價格變動的規(guī)律”，“發(fā)現(xiàn)異常情況要迅速查明，及時上報，堅決預(yù)防和制止“游資”投機(jī)炒作。”
會否炒作其他商品
實際上，在大蒜、綠豆價格上漲的同時，玉米和棉花價格也出現(xiàn)上漲。截至5月21日，國內(nèi)3級皮棉價格較今年年初上漲32.3%，32支純棉普梳紗均價則上漲33.8%。
博覽財經(jīng)研究員王曉兵表示，這說明，大蒜等農(nóng)產(chǎn)品的市場容量有限。據(jù)統(tǒng)計，我國每年對大蒜的消費量約1040萬噸，按照現(xiàn)在9元/公斤的銷售價計算，僅需要1872億元資金，就能使其價格上漲一倍。該測算還沒有考慮到市場恐慌等因素。同理，使綠豆和辣椒價格翻番也僅需要350億元和312億元。對于因遭遇政策調(diào)控而從樓市退出、迫切需要尋找新出路的炒樓資金來說，這些不過是“九牛一毛”。
有關(guān)統(tǒng)計顯示，溫州炒房團(tuán)的規(guī)模大約在1000億-2000億元；山西炒房團(tuán)的規(guī)模大約在1000億-1500億元；除溫州以外的江浙炒房團(tuán)的資金規(guī)模約2000億元。
清華大學(xué)中國與世界經(jīng)濟(jì)研究中心研究員袁鋼明對記者表示，大蒜等價格上漲只不過是游資尋找出路的一次試探，在沒有找到更大、更有潛力的市場，并培育出一套更成熟的獲利模式之前，其他重要商品價格被炒作的可能性還是很大的，對此需保持警惕。(李雁爭)
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