2008年奧運(yùn)會、2010年世博會給上海，乃至中國帶來巨大的酒店管理、旅游管理等崗位需求。與此同時，近幾年，酒店管理業(yè)也成為全球成長迅速且充滿活力的行業(yè)之一。而瑞士酒店管理學(xué)校由于歷史悠久、專業(yè)度強(qiáng)受到國際酒店業(yè)的廣泛認(rèn)可，瑞士也成為了酒店管理留學(xué)的首選國度。
瑞士酒店
管理學(xué)校歷史悠久
瑞士的酒店管理學(xué)校素有“高級酒店管理人才和職業(yè)經(jīng)理人搖籃”的美譽(yù)，其酒店管理教育與瑞士手表和軍刀一樣，是瑞士的金字招牌。
1893年，瑞士第一所酒店管理學(xué)校瑞士洛桑酒店管理學(xué)校成立，至今已有100多年的歷史。由于需求旺盛，當(dāng)?shù)卦S多學(xué)校紛紛加入酒店管理的行列。原則上，只要學(xué)生符合入學(xué)的基本要求、年滿18周歲、英文(法語或德語)流利、有一定的資金，即有資格申請此類學(xué)校。由于當(dāng)?shù)氐木频旯芾韺W(xué)校多為歐洲學(xué)生開設(shè)，所以授課語言多是法語和德語。
相對來說，目前，中國學(xué)生辦理瑞士簽證比較容易。一般，學(xué)生讀本科要有雅思5.0成績，研究生要達(dá)到6.0，有了必要的語言能力，加上明確的學(xué)習(xí)動機(jī)，就可以獲得簽證。一般而言，瑞士簽證需要兩個月的周期，因此，學(xué)生最好在學(xué)校開學(xué)前提前半年申請簽證。
曾經(jīng)，瑞士學(xué)校對中國留學(xué)生的招生要求較高，赴瑞士留學(xué)不接受單純的語言簽證，需要學(xué)生在國內(nèi)的德語、法語達(dá)到一定程度才可申請相關(guān)院校。2007年，瑞士逐步調(diào)整留學(xué)生招生政策，作為瑞士留學(xué)熱門的酒店管理專業(yè)也增加了英語授課，以方便留學(xué)生在當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)第二 外語。
瑞士洛桑酒店管理學(xué)院
瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是唯一一所被瑞士聯(lián)邦政府認(rèn)可為瑞士大學(xué)級別的高等教育私立酒店管理學(xué)院，其文憑被瑞士及中國政府所認(rèn)可。學(xué)生在入學(xué)時要進(jìn)行面試，且有兩位熟悉其本人的教師進(jìn)行推薦，職業(yè)經(jīng)歷是面試的重要內(nèi)容。該校每年約有半數(shù)學(xué)生在世界各地酒店實(shí)習(xí)。新生入學(xué)后，必須經(jīng)過18周的酒店基本鍛煉，每周一個課題，如餐飲備料、運(yùn)輸、初加工、餐具洗滌、客房整潔、食堂服務(wù)、大堂清潔等。
瑞士格里昂高等教育管理大學(xué)
創(chuàng)辦于1962年的格里昂高等教育管理大學(xué)，其前身為格里昂酒店管理大學(xué)，是世界著名的酒店及旅游管理學(xué)院之一。該校文憑不但被瑞士當(dāng)局認(rèn)可，更受到歐美酒店業(yè)所推崇，而且其學(xué)分也獲得美國院校的認(rèn)可。
該校提供各種不同的學(xué)位課程，如：證書課程、文憑課程、副學(xué)士學(xué)位課程、學(xué)士學(xué)位課程、研究生課程及工商管理碩士學(xué)位課程及教育碩士學(xué)位課程等。與一般大學(xué)不同，格里昂大學(xué)采取小班授課，以確保每一位學(xué)生都能獲得充分、有效及高質(zhì)量的教育。
格里昂高等教育管理大學(xué)每年招收來自世界60多個國家的400多名學(xué)生。格里昂的學(xué)生畢業(yè)以后，可以到其它國家的任何一所院校和大學(xué)繼續(xù)進(jìn)行深造修讀碩士或博士學(xué)位，也能夠考取到其它的專業(yè)資格如執(zhí)業(yè)會計(jì)師(CPA)。
該校熱門專業(yè)包括：1年半制酒店及餐飲管理證書課程、2年制酒店管理準(zhǔn)學(xué)士學(xué)位課程、3年半制酒店及旅游管理學(xué)士學(xué)位課程、1年制酒店管理研究生課程、工商管理碩士課程MBA、1年制酒店組織及培訓(xùn)管理碩士課程等。
理諾士酒店管理大學(xué)
理諾士酒店管理大學(xué)成立于1954年，位于瑞士阿爾卑斯山區(qū)小鎮(zhèn)布魯士。理諾士以其優(yōu)良的教學(xué)質(zhì)量享譽(yù)世界，許多世界著名酒店及財(cái)團(tuán)，如希爾頓、四季、假日酒店和迪斯尼樂園等，每年兩次前往該校開招聘會。它是瑞士第一所有英文教學(xué)的高級酒店管理學(xué)院。其教學(xué)和生活條件也是同類學(xué)校中的佼佼者，學(xué)校宿舍均為星級酒店水平，兩人一個標(biāo)準(zhǔn)間，生活設(shè)施齊備，此外，學(xué)費(fèi)還包括校服、筆記本電腦、衣服專人洗燙、宿舍每人專人清潔的費(fèi)用等。
瑞士酒店管理學(xué)校
瑞士酒店管理學(xué)校(SHMS)由瑞士唯一一所具有百年歷史的五星級酒店CAUX-PALACE改建而成，教學(xué)設(shè)施與規(guī)模均屬世界一流，學(xué)生來自世界各地65個不同的國家和地區(qū)，中國學(xué)生比例低于5%，是瑞士所有同性質(zhì)學(xué)校當(dāng)中國際學(xué)生比例最理想的學(xué)校。其課程設(shè)置齊全，有兩年文憑、三年學(xué)士、四年碩士、專升本、專升研等課程，可供各階層學(xué)生選擇。
學(xué)生須在院校學(xué)習(xí)4-5個月理論課程，同時參加由院校安排的6-8個月有薪實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)期內(nèi)，學(xué)生可以享受賓館餐飲業(yè)薪金、住宿等實(shí)習(xí)待遇。每月學(xué)生可賺取工資約2060-2450瑞士法郎，扣除住、食、保險(xiǎn)、稅款等，學(xué)生每月可以凈賺1000-1400瑞士法郎，所以6個月學(xué)生收入為4000-8400美元。
每年，希爾頓、香格里拉、萬豪、喜來登、西蒙等眾多知名跨國酒店集團(tuán)皆爭先恐后來瑞士酒店管理學(xué)校選拔旅游、酒店管理行業(yè)的頂尖人才。
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