衛(wèi)生部副部長陳嘯宏 中國網(wǎng) 王銳攝
國新辦2009年3月2日上午10時(shí)舉行新聞發(fā)布會(huì)，請衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局、工商總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹貫徹落實(shí)《食品安全法》的有關(guān)情況，并答記者問。中國網(wǎng)現(xiàn)場直播。
發(fā)布會(huì)上記者獲悉，工信部今年將以新頒布的《食品安全法》為契機(jī)，做好食品安全有關(guān)工作。
一、認(rèn)真落實(shí)貫徹《食品安全法》，切實(shí)履行食品工業(yè)的行業(yè)管理職責(zé)。為此，我們提出“實(shí)現(xiàn)一個(gè)發(fā)展，確保兩個(gè)安全”即：食品工業(yè)又好又快發(fā)展，確保食品產(chǎn)業(yè)和食品質(zhì)量安全。重點(diǎn)是加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)，完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制和監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)以及食品質(zhì)量可追溯體系，進(jìn)一步完善食品工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定合理科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，積極推進(jìn)食品安全工作有效開展。
二、積極推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)者誠信體系建設(shè)。推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)者誠信體系建設(shè)是我部當(dāng)前的一項(xiàng)重要任務(wù)，也是落實(shí)《食品安全法》和系統(tǒng)、有序、有效解決食品安全問題的一項(xiàng)重要措施。目前，我們正在組織起草《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)指導(dǎo)意見》，計(jì)劃于5月發(fā)布，并組織開展企業(yè)試點(diǎn)工作。通過建立食品工業(yè)企業(yè)誠信規(guī)則和開展試點(diǎn)工作，有利于提高從業(yè)人員的道德、法律意識(shí)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立起以遵紀(jì)守法為準(zhǔn)繩，社會(huì)道德為基礎(chǔ)，企業(yè)自律為重點(diǎn)，社會(huì)監(jiān)督為約束，誠信效果可評價(jià)，誠信獎(jiǎng)懲有制度的生產(chǎn)者誠信體系。
三、加強(qiáng)行業(yè)自律，廣泛開展食品安全知識(shí)的普及。我部在實(shí)施食品工業(yè)行業(yè)管理中，注重充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，組織行業(yè)制定行規(guī)行約，引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律和履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，做好優(yōu)秀產(chǎn)品的推薦及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)制，推廣并普及食品和食品安全相關(guān)知識(shí)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。
四、加強(qiáng)食品安全的信息溝通，建立健全預(yù)測預(yù)警機(jī)制。積極主動(dòng)與衛(wèi)生、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)等部門通報(bào)情況，加強(qiáng)信息溝通和共享，及時(shí)會(huì)商解決問題；加強(qiáng)食品行業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)信息的統(tǒng)計(jì)和監(jiān)測，建立食品工業(yè)質(zhì)量安全、產(chǎn)品進(jìn)出口動(dòng)態(tài)的監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制等。（范筱）
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