- 政策解讀
- 經(jīng)濟(jì)發(fā)展
- 社會(huì)發(fā)展
- 減貧救災(zāi)
- 法治中國(guó)
- 天下人物
- 發(fā)展報(bào)告
- 項(xiàng)目中心
食品添加劑是為了改善食品的體驗(yàn)或強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)而添加的，但卻被一些廠家用來(lái)生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。因此添加劑也時(shí)常具有謊言的一些特點(diǎn)，比如一種產(chǎn)品往往需要一種或多種添加劑來(lái)欺騙人們的感官，讓消費(fèi)者即使吃在嘴里也不容易發(fā)現(xiàn)那些實(shí)質(zhì)上的“魚(yú)丸狀的添加劑”。
為了使顏色好看需使用著色劑，為了延長(zhǎng)保質(zhì)期需使用防腐劑、PH調(diào)節(jié)劑，為了防止褪色需使用抗氧化劑，為了增加彈性添加食用膠——對(duì)于食品添加劑，食品加工企業(yè)也經(jīng)常是愛(ài)恨交織。
由于海洋仿生食品符合21世紀(jì)食品“簡(jiǎn)便、衛(wèi)生、富含營(yíng)養(yǎng)”的特征，因此一些海洋專家認(rèn)為，21世紀(jì)是名副其實(shí)的“海洋世紀(jì)”，功能各異的仿生海洋食品將會(huì)獲得更大的發(fā)展空間。（華商報(bào)）