震驚全國的“三聚氰胺事件”已經(jīng)由奶粉擴(kuò)散到了液態(tài)奶，而事件本身也從三鹿集團(tuán)擴(kuò)散到了整個中國乳業(yè)，已經(jīng)轉(zhuǎn)化成乳制品行業(yè)的一場危機(jī)。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，三聚氰胺事件使原本競爭激烈、利潤低下的乳制品行業(yè)“雪上加霜”，元?dú)饣謴?fù)需要一段時日，而行業(yè)洗牌也將不可避免。
行業(yè)同涼
作為最早發(fā)現(xiàn)及三聚氰胺含量較高的三鹿集團(tuán)將為此付出慘重的代價，其他奶粉及液態(tài)奶檢測出含有三聚氰胺的企業(yè)也必將受到應(yīng)有的懲處，同樣遭遇重創(chuàng)的還有整個中國乳制品行業(yè)。
“不管誰被查出有，誰被查出沒有，反正這段時間我們家不會喝牛奶了。”小任的話代表了不少消費(fèi)者的觀點(diǎn)。
業(yè)內(nèi)人士指出，整個乳制品行業(yè)都在面臨著一場危機(jī)，盡管并不是所有企業(yè)的所有批次都有問題，但消費(fèi)者的恐慌情緒短時間內(nèi)仍然存在，必然會影響到乳制品的消費(fèi)。
記者在超市中看到，往日品種齊全的牛奶柜臺因?yàn)椴簧佼a(chǎn)品下架而有些空蕩，柜臺前也因?yàn)閹缀鯖]有顧客而顯得冷冷清清，不少酸奶、純奶在大幅降價促銷。超市工作人員表示，盡管一些沒有問題的品牌購買的顧客比較多，但總的牛奶銷售量要比原來要減少很多。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司認(rèn)為，由于三聚氰胺事件，乳品企業(yè)的誠信遭到廣泛質(zhì)疑，信譽(yù)受損，企業(yè)及其產(chǎn)品遭到消費(fèi)者唾棄，該事件無疑會使一段時期的乳品消費(fèi)變得疲軟，中國居民乳品消費(fèi)在相當(dāng)長的一個時期可能會處于低迷狀態(tài)。
此外，消費(fèi)者對乳制品的不信任感也正在逐步波及整個食品行業(yè)，9月17日，肉制品加工業(yè)龍頭雙匯發(fā)展(000895)和速凍食品龍頭三全食品(002216)雙雙跌停，隨后一日也分別觸及跌停板。
國海證券劉金滬表示，食品飲料類公司雖然具有較強(qiáng)的抗周期性，但一旦發(fā)生質(zhì)量問題，則脆弱性比其他行業(yè)都要明顯。
我國的乳制品行業(yè)發(fā)展時間并不太長，不過卻非常迅速，無論是乳制品企業(yè)數(shù)量，還是居民乳品消費(fèi)量都在迅速擴(kuò)張。然而，這種發(fā)展只是盲目的數(shù)量擴(kuò)張，所帶來的是競爭更趨激烈、行業(yè)利潤率低下和行業(yè)增速的放緩。近兩年，隨著生產(chǎn)成本的上漲以及產(chǎn)品趨同嚴(yán)重導(dǎo)致提價困難，終端競爭日趨激烈，行業(yè)利潤空間持續(xù)收緊，據(jù)了解，乳制品行業(yè)的稅前利潤率僅為5%左右。
信達(dá)證券康敬東表示，“三聚氰胺”事件涉及到國內(nèi)多數(shù)知名乳企，對于處于成本上漲、價格大幅波動，產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系長期未能理順的中國乳業(yè)來說無疑是“雪上加霜”。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司稱，將使中國乳品由“大”向“強(qiáng)”過渡的進(jìn)程延長，同時，也會影響中國乳業(yè)在國際市場上的聲譽(yù)，使中國乳制品出口受阻。
根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007年中國乳品出口達(dá)到134.57千噸，同比增長157.28%，其中奶粉出口超過62千噸，同比增201.5%。2008年上半年，中國乳品出口達(dá)到59.14千噸，同比增長18.65%,其中奶粉出口24千噸，同比增22.64%。
洋品牌受益
據(jù)悉，截至19日9時中國各地已退市問題奶粉達(dá)3215.1噸。業(yè)內(nèi)人士稱，本次三聚氰胺事件中，較大數(shù)量的問題奶粉和液態(tài)奶被下架，但市場需求必須得到填補(bǔ)，“尤其是作為必需性消費(fèi)品的嬰幼兒奶粉”，外資奶粉品牌和國產(chǎn)合格品牌成為當(dāng)之無愧的受益者。
此前在中國的中高端奶粉市場，外資奶粉品牌已經(jīng)占據(jù)了比較有利的競爭地位。國海證券劉金滬稱，在以嬰幼兒奶粉為代表的高端衍生乳制品領(lǐng)域，國內(nèi)廠商因缺乏優(yōu)質(zhì)原料等原因處于整體劣勢，這次事件更是加劇了這種不平衡。
信達(dá)證券康敬東表示，經(jīng)過此次事件，不少在中國已經(jīng)攫取高額利潤的外資奶粉品牌，如多美滋、美贊臣、惠氏、雅培等，在中國中高端奶粉市場的壟斷地位會進(jìn)一步加強(qiáng)；而近些年國產(chǎn)知名品牌辛辛苦苦爭取到的在中高端奶粉市場相抗衡的喜人局面因此次事件而喪失。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司相關(guān)人士也指出，目前國內(nèi)的外資乳品企業(yè)主要集中在奶粉業(yè)，在中高端奶粉市場，國際品牌奶粉會更受青睞，壟斷地位有望得到進(jìn)一步的鞏固和提升。這種趨勢在今年年末以及明后兩年內(nèi)或?qū)⑦M(jìn)一步顯現(xiàn)。
不過，也有業(yè)內(nèi)人士表示，并非所有消費(fèi)者都有經(jīng)濟(jì)實(shí)力去購買價格較昂貴的外資奶粉品牌，在中低端市場，一些合格的民族品牌奶粉也將爭取到更多的顧客。該人士分析，三鹿的問題奶粉不少是價格便宜的產(chǎn)品，消費(fèi)群體也多集中在經(jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá)地區(qū)，空出來的幾十億元的市場必須由民族品牌來填補(bǔ)，不能讓給外資品牌。
資料顯示，此前，三鹿集團(tuán)在中國乳業(yè)中占有重要地位,2007年集團(tuán)銷售收入超過100億元,僅次于蒙牛和伊利，位居全國第三；原料奶處理能力為5730噸/日，僅次于伊利、蒙牛和光明，實(shí)際處理量為5100噸/日，高于光明，位居第三；此外，三鹿奶粉連續(xù)十多年產(chǎn)銷量位居全國第一。
洗牌難免
曾有行業(yè)內(nèi)人士表示，目前我國乳業(yè)正處在從單純數(shù)量擴(kuò)張階段向整體優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和產(chǎn)品競爭力階段轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期。國家在去年到今年也出臺了多項(xiàng)政策強(qiáng)調(diào)優(yōu)化全國奶業(yè)布局，嚴(yán)格乳品加工行業(yè)準(zhǔn)入制度，防止加工企業(yè)盲目發(fā)展和低水平重復(fù)建設(shè)。
而經(jīng)過此次事件，我國乳業(yè)的結(jié)構(gòu)性矛盾和體制性問題更加突出，行業(yè)洗牌也更加不可避免。
有業(yè)內(nèi)人士指出，之前，在全國液態(tài)奶領(lǐng)域，蒙牛、伊利的雙寡頭地位令不少企業(yè)望其項(xiàng)背，而本次兩大集團(tuán)的奶粉和液態(tài)奶均被檢測出不合格產(chǎn)品，這給了其他檢測合格的國內(nèi)企業(yè)更多的機(jī)會，全國液態(tài)奶領(lǐng)域座次或?qū)⒅匦孪磁啤?br/>
三元股份(600429)銷售總監(jiān)馬國武對記者表示，公司最新的數(shù)據(jù)顯示，這幾天液態(tài)奶的銷售額是平時的3倍以上?！霸瓉硎侨张洌F(xiàn)在中間還要再補(bǔ)貨。”
據(jù)了解，三元目前主要銷售區(qū)域在北京地區(qū)，占其70%左右的銷售份額，其他30%以上在外埠，包括大華北地區(qū)：山東，山西、河北、河南，以及東北、華南等地區(qū)。
對于問及會不會加大在全國的布局，馬國武表示，“如果有需求的話，我們也不會抑制。這段時間，全國各地也有不少經(jīng)銷商致電三元要合作，不過我們對經(jīng)銷商資格等問題要逐一考察?！?br/>
與此同時，有業(yè)內(nèi)專家表示，一方面，外資品牌可能會利用本次事件而逐步加大在中國中高端奶粉市場的投資；而在中低端市場，也會有合格的民族品牌取代三鹿位居產(chǎn)銷量“前列”，至于哪個品牌會異軍突起，則要看自身的積累和市場的選擇，畢竟，中國乳業(yè)要做強(qiáng)，業(yè)內(nèi)的公司都需要努力。
國海證券劉金滬表示，此次事件短期來看對乳制品行業(yè)是較大的利空，但長期來看，業(yè)內(nèi)廠家若能以此為契機(jī)，踏踏實(shí)實(shí)做好優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督，進(jìn)行一次由外力逼迫的行業(yè)洗牌，完成優(yōu)勝劣汰，使得真正具有社會責(zé)任感的龍頭公司脫穎而出并形成核心競爭力，則未必全是一件壞事。
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