|
陳華興:這邊手會順手一點。
記者:第一個穿過來了。好輕松的。第二個呢?第二個也很輕松。下一個呢?這個穿得也很輕松。好,我們穿穿最小的這個看能不能穿進(jìn)去。
陳華興:恐怕我眼鏡戴起來都看不見,試一下。
這個最小的針眼,陳華興的線面能順利穿過去嗎?
記者:這個也穿進(jìn)去了?這個針眼應(yīng)該就是我們平時縫衣服的針眼。
陳華興:是。我們的線面就像線一樣。
陳華興用一跟線面,分別穿過了大小不同的四個針眼。陳華興要求每一根線面都要達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)。
線面是福安的一種傳統(tǒng)面食,有著六七百年的歷史。蘇堤村是為數(shù)不多的,保留著制作工藝的地方。
和面。開條。搓小條。上條。最后一步,就是把它們掛在架子上拉出線一樣細(xì)的面條。
在以前,線面都是手工作坊式生產(chǎn),人們做了換點零花錢。誰也不會想到靠線面發(fā)財。是陳華興在2010年時用了一個辦法,實現(xiàn)了手工線面的規(guī)?;a(chǎn)。三年時間,銷售額突破了3000多萬元,讓原來只是手工作坊的線面發(fā)展成了一項產(chǎn)業(yè)。
而這一切,還要從有一年的大年三十,陳華興只能吃得起的一碗面說起。