到底何種原因促使了小麥價格的上漲，目前尚無定論，但是作為國人糧袋子主要內容，小麥價格上漲無疑給面粉價格上漲帶來傳導效應。黑龍江省農(nóng)委辦公室有關負責人表示了這樣的擔憂：農(nóng)產(chǎn)品價格牽一發(fā)而動全身，具有很強的傳導性?！艾F(xiàn)在決策者應該關注小麥的價格上漲會不會成為引發(fā)物價連鎖反應的第一張多米諾骨牌?！?/p>
這幾天，哈爾濱市民肖大媽去早市買的饅頭明顯感覺到比以往的小了點兒。攤主實話告之：確實小了，面粉漲價了，單個饅頭不想漲價，只能把個頭做小點兒。
作為產(chǎn)量大省，從6月末開始，黑龍江人已經(jīng)開始逐步感受到面粉價格上漲的壓力了。而這壓力背后，是夏糧上市以來小麥價格的上升。
來自各方的消息已經(jīng)證實，今年夏糧上市，小麥出現(xiàn)強勁上漲勢頭，安徽、山東等地，小麥的收購價格同比上漲約10%。
剛剛經(jīng)歷了冬春之際菜籃子、米袋子價格上漲之苦的百姓，又開始擔心起來。新一輪的糧食價格上漲會出現(xiàn)嗎？而糧價如果波動，下半年的吃飯問題，是不是又要多花錢了？
產(chǎn)糧大省面粉悄悄漲價
就在一個月前，黑龍江省糧食部門對外的信息還是：“黑龍江省內小麥、面粉需求平淡、價格穩(wěn)定。”
6月初，黑龍江省內小麥市場購銷依然比較低迷，面粉需求平淡，總體價格顯現(xiàn)穩(wěn)定。糧食部門的解釋是：一方面是省內農(nóng)民手中小麥所剩無幾，市場流通小麥明顯不多，導致加工企業(yè)基本停止收購小麥的活動；另一方面是加工企業(yè)生產(chǎn)小麥原料基本上是以庫存為主，一些加工企業(yè)因沒有原料而停產(chǎn)。由于市場需求平淡，加工企業(yè)生產(chǎn)面粉數(shù)量有限，基本上是以銷定產(chǎn)。因此，小麥價格平穩(wěn)，面粉價格穩(wěn)定。
然而，一個月后，形勢發(fā)生了變化，雖然省內小麥價格沒有什么變動，但是面粉價格開始出現(xiàn)了上漲趨勢。
作為糧食大省，黑龍江地區(qū)的糧食種植以大豆、玉米、水稻為主，并不是小麥的主產(chǎn)區(qū)，年種植量約在300萬畝左右，產(chǎn)量約為20億斤。相較于全國來說，黑龍江的小麥產(chǎn)量微乎其微。據(jù)黑龍江省糧食局有關負責人介紹，近兩年來黑龍江省糧庫幾乎沒有小麥的庫存，另外受春季低溫的影響，今年全省的小麥種植量較往年還要少。據(jù)了解，因為產(chǎn)量少，黑龍江省小麥的市場一直保持在自產(chǎn)自銷的狀態(tài)。
據(jù)了解，黑龍江并不是小麥的主產(chǎn)區(qū)，小麥產(chǎn)量低且質量也遠不如南方小麥，黑龍江小麥70-80天即可成熟，去年的畝產(chǎn)為197.79公斤。小麥只作為換茬作物，在黑河、齊齊哈爾等地，因此，對于此次國內小麥價格上漲，黑龍江的話語權幾乎沒有。
黑龍江省糧食局有關負責人認為，黑龍江只有一季小麥種植，而且本省小麥要到8月份才能上市，因此，此次中原地區(qū)夏小麥的價格上漲對黑龍江即將上市的秋小麥會造成什么影響，現(xiàn)在還難說。但可以肯定，8月份秋小麥上市后，價格不會與全國市場差距太大?！凹Z食價格比較透明，農(nóng)民會根據(jù)整體市場情況作出判斷，現(xiàn)在預測還不好說?！?/p>
黑龍江省農(nóng)委辦公室主任王立奎也認為，由于黑龍江省產(chǎn)量較全國小麥的總產(chǎn)量比低得微乎其微，所以對全國小麥價格的上漲并無多大影響。
相反，由于居民米袋子中面粉大都由中原地區(qū)購進，因此，新糧上市漲價，很快就波及了素有糧倉之稱的黑龍江。
新季小麥上市漲價出人意料
對于新季小麥上市就漲價，業(yè)內普遍反映都是愕然。
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