我先做一個回答，然后請監(jiān)管部門進行補充。專項整治結(jié)束以后會不會反彈的問題，這是全國專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組非常關(guān)注的問題，我們已經(jīng)有安排，準備在后天召開全國會議。這個會議一個方面是總結(jié)4個多月的專項整治工作，另一方面就是要對下一步的工作作出安排。剛才我已經(jīng)談到，國務(wù)院在今年2月下發(fā)了一個為期兩年的食品安全整頓方案，相關(guān)部門也一起研究，對整頓方案做了細化和要求，特別是對地方政府，以體現(xiàn)地方政府負總責(zé)的要求。接下來的行動就是繼續(xù)深入開展打擊違法非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑濫用的行動。我們剛才說這4個多月的專項整治是開了一個好頭，而且僅僅是摸索了一些方法，積累了一些經(jīng)驗，對下一步工作的開展我想我們會更加心中有數(shù)。
2009-05-11 10:29:41
這次專項整治建立長效機制，首先要把問題弄清楚，這次集中整治專項的效果就是系統(tǒng)地梳理了問題，也發(fā)現(xiàn)了薄弱環(huán)節(jié)在什么地方。長效機制中包括下一步衛(wèi)生部會同有關(guān)部門要下發(fā)通知，按照食品安全法的規(guī)定，制定配套措施。另外，還要進一步完善食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用的相關(guān)標準、規(guī)范，同時要求行業(yè)要起到行業(yè)自律的作用，對行業(yè)中發(fā)生的違法添加問題行業(yè)也應(yīng)該承擔(dān)責(zé)任，加強行業(yè)自律。另外，對于地方政府的執(zhí)法也有要求，關(guān)鍵就是要加強執(zhí)法能力建設(shè)。
2009-05-11 10:30:06
地區(qū)發(fā)展不平衡的問題，中國是大國，地域遼闊，所以這個情況也是客觀存在的。不平衡的原因很多，一個是條件的問題，一個是重視程度的問題，不排除有些地方，特別是個別地方、基層重視不夠，所以這也是我們下一步在2年專項整治工作中要加強的問題。第二個問題就是能力建設(shè)，大家知道添加劑的監(jiān)管需要技術(shù)，需要一些技術(shù)手段，包括違法添加的物質(zhì)都需要檢測手段，這方面我們還是比較薄弱的，所以也是影響工作的一個方面。
2009-05-11 10:30:55
盡管抓好重視了，但是現(xiàn)在因為有巨大的利益驅(qū)動在后面，有些不法分子利用高科技手段，仍然在偷偷的搞一些非法添加的行為。我們堅持這樣一個要求，就是發(fā)現(xiàn)一起查處一起，嚴肅追究一起責(zé)任。
中國國際廣播電臺記者：剛才鄧主任提到，我們對甲型H1N1流感疑似病例的復(fù)合正在進行，我想知道這個結(jié)果最早什么時候出來？現(xiàn)在我們的監(jiān)測很快，大約幾個小時就會出來。如果這個結(jié)果確診是陽性的我們?nèi)ゲ艜裁创胧?？如果是陰性的，我們會不會進行再一次的復(fù)合？謝謝。
2009-05-11 10:31:18
正在加緊檢測和側(cè)訊工作，一旦有結(jié)果會在第一時間發(fā)布。
2009-05-11 10:31:43
我想站在老百姓的角度問在座的各位，作為老百姓來說，沒有更多的識別能力，他在所有的食物當中會接觸到各種各樣的食物，包括面包、調(diào)味品。各位在調(diào)查的過程當中，有沒有能夠給老百姓提供一些妙招或者有什么樣的建議，讓老百姓從自身上來辨認，不要食用到含有違法添加劑的食品。
2009-05-11 10:32:22
如果違法的人要加一些化學(xué)物質(zhì)，對于消費者來說識別是比較困難的。對消費者來說，一方面是自己要加強這方面的學(xué)習(xí)，了解食品相關(guān)內(nèi)容和知識。另外一方面在選購東西的時候，還是盡量到正規(guī)的大地方。因為我們知道大的商場，正規(guī)的批發(fā)市場和超市總體來說假冒偽劣或者違法犯罪生產(chǎn)的食品在這些地方相對比較少，目前國家也在加大力度，索證索票，我們在不斷完善規(guī)定，要求企業(yè)所有的配料、成分都要在標簽中進行標注來告訴消費者。
2009-05-11 10:33:07
因為我們在很多食品當中發(fā)現(xiàn)越是顏色好看的，或者越是精致的，往往是老百姓覺得顏色好、外觀好的東西，可能是食品添加劑重要的方面？是不是在調(diào)查的過程中，你們遇到相似的問題，給老百姓提供一些建議。
2009-05-11 10:33:33
現(xiàn)在無論是老百姓還是媒體，我們首先要有一個概念，整個社會上把食品添加劑的概念弄得有點混。食品添加劑如果按照國家的標準、國家的規(guī)定來使用它是安全的，它是沒有問題的?，F(xiàn)在往往我們把食品添加劑和其它添加物弄混了，比如前段時間經(jīng)常把三聚氰氨認為是食品添加劑，實際上它根本不是食品添加劑，所以大家首先要把概念弄清楚。
食品添加劑按照國家規(guī)定來使用，它對健康沒有問題，這也是國際的整體評價。我們國家對食品添加劑使用有明確的法規(guī)要求和嚴格的安全評價的要求，所以只要按照國家批準使用的添加劑，并按照批準使用的范圍和使用量來使用，大家大可放心，不會給大家?guī)砣魏谓】祿p害。
2009-05-11 10:33:54
我補充一下。中央電視臺記者提的建議很好，我們也感覺要進一步加大宣傳力度，特別是要讓專家走上電視、媒體，給消費者提供更多的手段和簡單易行的建議、鑒別或保護自己的辦法，我想在今后兩年的工作中會繼續(xù)加強。應(yīng)該說有一些辦法，比如很多專家有這個經(jīng)驗，都提示過消費者，如果你什么都吃，風(fēng)險降低了，如果你專門吃某幾種食品，那方面的食品如果有風(fēng)險，你可能就是百分之百的受到影響。所以就像平衡膳食一樣，有一個風(fēng)險和分擔(dān)的問題。當然，最重要的還是要發(fā)揮它的社會監(jiān)督作用，要拿起法律武器，維護自己的健康權(quán)益。
2009-05-11 10:34:24
上周衛(wèi)生部通報了有一個企業(yè)進行無抗奶進行宣傳，我有兩個問題，一個是為什么現(xiàn)在我們要提出禁止無抗奶的宣傳，因為有些節(jié)目在2002年開始已經(jīng)有了宣傳工作，這是不是和中國奶業(yè)在三聚氰氨之后會受到一個重創(chuàng)，宣傳這種概念可能會誤導(dǎo)國內(nèi)消費者對奶制品的觀察。第二個問題，目前我國一些企業(yè)是否能夠嚴格控制用奶情況？因為一些中小企業(yè)沒有養(yǎng)殖基地，比如他是從奶農(nóng)那里收購的，那么他怎么能夠嚴格控制使用的是奶制物是安全的。
2009-05-11 10:35:10
關(guān)于無抗奶的事，有些企業(yè)，還有一些大企業(yè)的宣傳我們認為是不恰當?shù)?，所以衛(wèi)生部會同有關(guān)部門一起發(fā)布公告，而且關(guān)于無抗奶的宣傳問題，我們的工信部很早就在關(guān)注這個問題，國家質(zhì)檢總局也在關(guān)注這個問題。因為無抗奶的宣傳本身是不科學(xué)的，抗生素的殘留，如果在正常的范圍內(nèi)對健康沒有害。牛在養(yǎng)殖過程中，它會有一些像乳腺炎的類似疾病，它需要用抗生素。但管理的關(guān)鍵是要控制抗生素的含量在正常范圍內(nèi)，這是一個問題。
2009-05-11 10:36:33
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